Karottenlachs / KUK PRESSEARCHIV

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_{Alles begann 1988 mit einer Idee von Johannes Gutmann. Der Rest ist Geschichte. Inzwischen zählt SONNENTOR zu den erfolgreichsten österreichischen Unternehmen und arbeitet mit rund 300 Bio-Bauern zusammen. SONNENTOR hat nicht nur Bio-Kräuter und -Gewürze, sondern auch andere Köstlichkeiten im Angebot: Tee, Kaffee, Kakao und feine Naschereien.}

Karottenlachs

Ganz schön schwedisch: Karottenlachs – skandinavisches Trendfood

Zum Abendbrot, als Brunch-Idee oder als schickes Vorspeisen-Smörgåsar: Diese „Schwedenstullen“ mit feinem Karottenlachs, pflanzlicher Frischkäsecreme, Kapern und frischem Dill gehen immer. Durch das Einreiben der Karotten mit Smokey Salt, das lange Schmoren im Ofen und das anschließende Marinieren mit Svens Fischgewürz – einer Mischung aus Petersilie, Thymian und gelben Senfkörnern – bekommt der Fake-Lachs eine tolle Konsistenz und einen genialen Geschmack.

Hier geht's zum Rezept: https://www.sonnentor.com/de-at/rezepte-tipps/rezepte/karottenlachs
Credit Bildmaterial: ©SONNENTOR

Die Gewürze von SONNENTOR sind in allen SONNENTOR Shops, auf www.sonnentor.com und im Bio-Fachhandel erhältlich.

_{Schlagworte: Würz Dich um die Welt, vegane Weltküche}