Wer denkt, ätherische Öle könne man nur über die Nase genießen, der irrt sich. Denn ätherische Öle eignen sich hervorragend zum Würzen von Speisen und Getränken, sowie zum Backen. Die Öle sollten allerdings nicht pur genossen werden, denn sie sind hoch konzentriert in ihrer Essenz und würden die Schleimhäute reizen. Mit Butter, Öl, Obers, Sauerrahm, Eigelb, Sojasauce, Zitronensaft, Mayonnaise oder Senf verrührt, sind dem Geschmack aber keine Grenzen gesetzt. Je nach Sorte reichen nur 1-4 Tropfen der ätherischen Gewürzöle auf 250-500 ml Flüssigkeit, um dem Gaumen eine besondere Freude zu bereiten.

Der Orangenhain für die Küche

Schon mal durch einen Orangenhain spaziert? Das sollte man unbedingt einmal machen, der Geruch ist betörend. Oder man holt sich das ätherische Orangenöl in die eigenen vier Wände und genießt so das volle Aroma der prallen, orangenen Früchte, die frische Geschmäcker auf die Teller zaubern. Das ätherische Orangenöl passt wunderbar als Ergänzung in alkoholfreie und alkoholhaltige Cocktails, zu hellem Fleisch und natürlich auch zum Backen. Ein paar Tropfen des 100 % natürlichen ätherischen Öls in die Glasur eines saftigen Schokoladekuchens, schicken jeden auf Schokowolke sieben.

Rezept-Tipp: Orangen-Schokolade-Kekse

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Das Orange Ätherisches Gewürzöl Bio (4,5) ml ist für UVP 7,90 Euro in Biofachgeschäften, den SONNENTOR Shops und online auf www.sonnentor.com erhältlich.

SONNENTOR hat sieben verschiedene Sorten von ätherischen Gewürzölen im Sortiment: Vanille, Zitrone, Orange, Ingwer, Basilikum sowie die beiden Mischungen „Kekse und Punsch“ und „Salate und Dips“. Die konzentrierten Aromen befördern jeden kreativen Koch im Nu auf Wolke 7.