Veganes Lachsfilet auf Tagliatelle: Der kulinarische Silvesterknaller
Fondue oder Raclette zu Silvester? Diese Klassiker kennt jeder. Wir haben uns dieses Mal für ein rein pflanzliches Rezept entschieden, das einfach gelingt und festlich daherkommt: Es gibt veganes Lachsfilet auf Tagliatelle! Die Fischalternative wird aus Naturtofu zubereitet. Für die klassische Lachs-Farbe sorgt Rote Bete während Nori-Algen, Reisessig, Knoblauch und etwas Misopaste ordentlich Geschmack reinbringen. Die Pastasoße aus Cashewmus ist ebenfalls der Knaller. Am besten selbst ausprobieren!
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Bitte bei allen Rezeptbildern die Fotocredits beachten: ©SONNENTOR