Enjoy your teatime: Rezepte von SONNENTOR für die stilechte Teestunde
Zu einer richtigen Tea Time gehören auch Snacks dazu. Gestartet wird zumeist mit herzhaftem Fingerfood bzw. Sandwiches, anschließend gibt es die obligatorischen Scones und den Abschluss bilden kleine Desserts. SONNENTOR hat ein paar köstliche Rezeptideen zusammengestellt, die aus jeder Teerunde ein kulinarisches Happening machen. Very british, of course!

Gurken Sandwiches: Einfach und genial
Der Klassiker zum five o’clock tea ist zweifelsfrei das Gurkensandwich, in England als Cucumber Sandwich bekannt. Es wird häufig mit anderen „Finger Sandwiches“ serviert und passt wunderbar zu schwarzem Tee. Die geheime Zutat im Rezept von SONNENTOR? Frische Minze!
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Mini Erdäpfel Quiches: Herzhafte Häppchen
King Charles III. wünschte sich zu seinem Krönungslunch eine Quiche mit Spinat und Estragon. Wir tischen zur Tee-Sause nicht die royale Variante auf, sondern greifen bei der Füllung zu Kartoffeln und Lauch. Schmeckt genauso königlich und gelingt ganz einfach.
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Scones mit Clotted Cream und Fruchtaufstrich: Typisch britisch
Die traditionellen Scones dürfen bei der Teatime auf keinen Fall fehlen. Das brötchenähnliche Gebäck wird warm gegessen und mit Clotted Cream (eine Art dicker Rahm) und Konfitüre verfeinert. Klingt vorzüglich und schmeckt auch so. Wer’s noch nicht kennt: Try it out!
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Schwarzteekuchen: Der süße Abschluss
Der Afternoon Tea endet mit süßen Kleinigkeiten. Wer jetzt noch Hunger hat, darf sich auf ein Stückchen Schwarzteekuchen freuen – die wohl passendste Begleitung zum Tee. Wobei dieses raffinierte Rezept auch passionierte Kaffeetrinker:innen überzeugen dürfte.
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Bitte bei allen Rezeptbildern die Fotocredits beachten: ©SONNENTOR